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2012/06/13

【温泉】温泉だけでなく料理も美味しい/湧駒荘(★★★★★)

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 以前に泊まってとってもよかった湧駒荘(ゆこまんそう)に、秘湯の会のスタンプ帳のご招待で、再び泊まってきました。宿の公式サイトはこちらです。
 ご紹介するのは2回目のなので、お料理の写真を冒頭に持ってきました。というのはこの宿は、温泉がいいのは言うまでもありませんが、お料理もとっても美味しいのです。
Img_2166 大雪山は朝日岳ロープウィエの乗り場の近くにある湧駒荘、外観はロッジ風でちょっと素っ気ない感じもありますが、自然の厳しいこの地では外観に凝ることはできません。
Img_2157 内部はこのとおり、重厚で落ち着いた雰囲気があり、山岳ロッジ風です。
Img_2138_2 5種類の源泉を、どれも掛け流しで楽しめます。これだけで温泉ファンなら大満足。
 しかし、ここまでは前置きにすぎません。こんかいぽん太が紹介したいのは、お料理のすばらしさです。冒頭の写真に写っているのは、完熟トマトの白ワイン煮、メロンとヴィシソワーズ。写真の上段の真ん中に写っている卵焼きみたいなのが自家製泡醤油で、お造りにつけていただきます。
Img_2145_3 こちらは蝦夷鮑の塩釜焼きです。
Img_2147 それを解体したのがこちら。昆布の味がしみこみ、濃厚な味わいです。
Img_2155_2 このほかにも、素材がいいうえに手間を加えたおいしい料理が次々と。そして最後は白い蕎麦茶ぷりん。参りました。
Img_2165_2 はい、朝食はこちらです。
 温泉も料理も最上級ということで、何度泊まってもぽん太の評価は5点満点です。

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